أطباق من ثقافات مختلفة على مائدة واحدة

اجتمعت 11 طبق من ثقافات مختلفة على طاولة واحدة في مسابقة "الملذات التي استقدمتها الهجرة" التي أقيمت بالتعاون مع منظمة الأكاديمية العالمية للإدارة المحلية والديمقراطية (واالد) وبلدية بنديك وجامعة أوكان.

تضمنت لجنة تحكيم المسابقة السيد محمد دومان رئيس مجلس منظمة واالد إلى جانب العديد من الأسماء المعروفة كعارف أقدش ,بلكة جينكو,أليف أدس,إلكاي جوك,ماريا أمكجي أغلو و طاهر تكين أوزتان.

 في المسابقة التي أقيمت بتاريخ 4 كانون الأول من عام 2021 في مركز فنون الطهي بجامعة أوكان تحت عنوان " الملذات التي استقدمتها الهجرة " ، تم تقديم أطباق متنوعة في ثلاث فئات مختلفة من أطعمة و حلويات من البوسنة والهرسك ، وأفغانستان ، والجزائر ، وفلسطين ، وسوريا ، وجورجيا ، ومصر ، والعراق ، وطاجيكستان ، موريتانيا وتركيا. قدم المتسابقون ,والتي بلغ عددهم 37 متسابقاً, الأطباق التي أعدوها إلى تقييم لجنة التحكيم بعد جهد دامت لساعات بغية تحويل ثقافتهم إلى ملذات مع الأطباق.

بعد الكلمة التي ألقاها رئيس مجلس الإدارة في منظمة واالد محمد دومان ، والتي أشار فيها إلى دور الأطعمة في دمج هذه الثقافات وتعايشها سوياً , تم دعوة طاقم لجنة التحكيم إلى القاعة ليُقدم لهم لوحاتهم التذكارية والهدايا.تم تقديم الجوائز لجميع المتسابقين و التي كانت عبارة عن طاقم سكاكين للمتسابقين الذين حازوا على الدرجات و جوائز شرف لبقية المتسابقين.